Et aussi notre Gigot d’Agneau sauce au Thym, Magret de Canard sauce à l’Orange, Mitonnée de Dinde Forestière, nos Lasagnes à la Bolognaise, etc.
Et bien sûr, chaque jour un poisson (qualité sans arête) : dos d’Églefin sauce au Basilic, Saumon sauvage sauce au Fenouil, Bourride de Lotte, dos de Loup sauce au Citron, etc.
Et chaque jour le choix entre un féculent ou un légume : Pommes de Terre sautées en Persillade, Ratatouille, Céréales Méditerranéennes, Chou-fleur en Fleurettes, Riz Thaï, Poireaux en rondelles, etc.