Repas à livrer pour personnes en perte d'autonomie à Montpellier 34000

Les viandes en sauce (blanquette de veau, Navarin d'agneau, etc) sont laissées à mijoter longuement dans la sauteuse, afin de s'imprégner de tous les sucs. Quant aux viandes rôties (magrets de canard, gigots d'agneau, etc.), elles sont d'abord saisies puis cuites à basse température avec une sonde à cœur, comme pour les poissons. La sauce, élaborée en même temps que le plat principal, est dans un petit pot à part, dans la barquette.

Et aussi notre Navarin d’Agneau, filets de Rouget sauce au Safran, Sauté de Canard aux Cèpes, Saumon Sauvage sauce à l’Aneth, Parmentier de Bœuf à l’Ancienne, etc.

Et aussi notre Dos d'Eglefin sauce au Beurre Blanc, nos Tagliatelles à la Carbonara, notre Pavé de Saumon sauce au Basilic, notre Boudin Noir et sa Comptée d'Oignons, notre Sauté d'Agneau façon Bourgeoise, etc.

Et aussi notre Magret de Canard sauce à l’Orange, notre Pavé de Saumon sauce à l’Aneth, notre Boudin Noir et sa Compotée d’Oignons, notre dos de Loup sauce au Fenouil, notre Gigot d’Agneau Rôti sauce aux Échalotes, etc.

Parmi un large choix d'entrées disponibles, vous choisissez celle qui vous convient

Cette semaine, dégustez notre Brandade de Morue ! Et aussi notre Sauté de d’Agneau façon Bourgeoise, le Filet de Carrelet sauce Hollandaise, le Bœuf Bourguignon, le Dos de Cabillaud sauce au Fenouil, le Magret de Canard sauce au Roquefort, ou encore le Pavé de Loup sauce au Beurre Blanc, etc.