Portage de repas à domicile pas cher pour personnes âgées Lattes 34970

Chaque jour un poisson différent : qualité sans arête, cuits à la vapeur en basse température nos poissons gardent ainsi toute leur albumine et restent moelleux. Ils sont accompagnés à votre choix, de féculents ou de légumes. La sauce, soigneusement élaborée dans notre cuisine, est placée dans la barquette, dans un pot fermé.

Personnel très bien formé et tout le monde est sympathique !

portage repas pour retraités  et personne seule sur Montpellier Hérault 34portage repas pour retraités  et personne seule sur Montpellier Hérault 34

Et aussi notre Sauté de Canard aux Olives, notre Lotte à l’Armoricaine, notre, Tajine d’Agneau à l’Orientale, nos filets de Rouget sauce au Beurre Blanc, etc.

Et aussi notre Navarin d’Agneau, filets de Rouget sauce au Safran, Sauté de Canard aux Cèpes, Saumon Sauvage sauce à l’Aneth, Parmentier de Bœuf à l’Ancienne, etc.

Les viandes en sauce (blanquette de veau, Navarin d'agneau, etc) sont laissées à mijoter longuement dans la sauteuse, afin de s'imprégner de tous les sucs. Quant aux viandes rôties (magrets de canard, gigots d'agneau, etc.), elles sont d'abord saisies puis cuites à basse température avec une sonde à cœur, comme pour les poissons. La sauce, élaborée en même temps que le plat principal, est dans un petit pot à part, dans la barquette.